মিথিলা’স কিচেনের উদ্যোগে কুকিং ও বেকিং ওয়ার্কশপ

নারীর অর্থনৈতিক ক্ষমায়ন ও আত্মকর্মসংস্থান সৃষ্টির লক্ষ্যে নারায়ণগঞ্জে অনুষ্ঠিত হলো “মিথিলা’স কিচেন”র এক্সক্লুসিভ কুকিং ও বেকিং ওয়ার্কশপ। শনিবার (১ নভেম্বর) চাষাঢ়া বালুরমাঠের রূপসী বাংলা রেস্টুরেন্টে আয়োজিত দিনব্যাপী এ অনুষ্ঠানের মূল প্রতিপাদ্য ছিল “নারায়ণগঞ্জের হাতে রান্নার স্বাদে”। অনুষ্ঠানের উদ্বোধন করেন উদ্যোক্তা ও শেফ মিথিলা বিনতে হোসেন।

তিনি বলেন, “নারীর উন্নয়ন ও কর্মসংস্থানের সুযোগ না বাড়ালে দেশের সামগ্রিক আর্থসামাজিক অগ্রগতি সম্ভব নয়। এই প্রশিক্ষণের মাধ্যমে আমরা নারায়ণগঞ্জের তরুণ প্রজন্মকে দক্ষ ও আত্মনির্ভরশীল হিসেবে গড়ে তুলতে চাই।”

ওয়ার্কশপে অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন নারায়ণগঞ্জ প্রেসক্লাবের সাবেক সভাপতি ও দৈনিক খবরের পাতা সম্পাদক অ্যাডভোকেট মাহাবুবুর রহমান মাসুম, বিজিবির হেড অফ শেফ মো. শফিকুল ইসলাম, মহিলা বিষয়ক অধিদপ্তরের প্রোগ্রাম অফিসার আঞ্জুমান আরা, শিল্পকলা একাডেমির কালচারাল অফিসার শারমিন জাহান, সরকারি গণগ্রন্থাগারের লাইব্রেরিয়ান মারুফা আক্তার, সাংবাদিক শরিফ উদ্দিন সবুজ, মানবকল্যাণ পরিষদের চেয়ারম্যান এম এ মান্নান ভূঁইয়া, এবং মহিলা পরিষদের নির্বাহী পরিচালক মাহফুজা আক্তার।

এছাড়া রঙ্গন রাধুনি রান্না ঘরের প্রেসিডেন্ট হালিমা খাতুন, ফুড ব্লগার শওকত মিথুন, এবং প্রখ্যাত শেফ হাবিবুর রহমান জহির, বোরহান উদ্দিন, মেহেদী হাসান, আয়শা ইসলাম বিথি, ও নাজিয়া সুলতানা ইতি প্রশিক্ষণ ক্লাস পরিচালনা করেন।

ওয়ার্কশপে প্রায় ২০০ নারী অংশগ্রহণ করেন। ‘সেবার আলো যুব উন্নয়ন সংস্থা’র পরিচালক কাজী আরমান ও তাঁর টিমের সহযোগিতায় আয়োজিত এই অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণকারীদের মাঝে সার্টিফিকেট ও অতিথিদের মধ্যে সম্মাননা স্মারক প্রদান করা হয়।

পরিশেষে শেফ মিথিলা বিনতে হোসেন বলেন, “আমি চাই নারায়ণগঞ্জের নারীরা নিজ হাতে রান্নার দক্ষতা দিয়ে শুধু ঘর নয়, নিজেদের কর্মজীবনও গড়ে তুলুক। আমরা চাই নারায়ণগঞ্জের তরুণ সমাজকে প্রশিক্ষিত যুব হিসেবে বিশ্ব দরবারে তুলে ধরতে।”